Kolejna destylarnia, której jeszcze nie było na blogu. Tym razem padło na whisky ze Speyside, a konkretnie Strathmill w całkiem zacnym wieku. Zabutelkowana przez The Single Cask. Beczka nieznanego typu o oznaczeniu SM96A dojrzewała przez 21 lat od 1996 do 2017 roku. Po tym czasie rozlano 60 butelek w mocy beczki 53.1%. Bez filtracji...
Kolejny Linkwood od niezależnego bottlera. Tym razem The Single Cask. Beczka nieznanego typu numer 304196 została zalana we wrześniu 2011 i rozlana w lutym 2020 co daje 8 lat maturacji. Butelkowanie nastąpiło w mocy beczki57.7% bez filtracji na zimno ani barwienia. Kolor: złotyZapach: ciasteczka maślane, wanilia, skórka pomarańczowa, pieczone jabłko, mentolSmak: pikantny, cytrusy, pieczone...
Glentauchers dosyć często pojawia się u niezależnych bottlerów. Ostatnio degustowana butelka spod szyldu Murray McDavid dla Loży Dżentelmenów zrobiła bardzo dobre wrażenie. Dziś beczka od The Single Cask z tego samego rocznika. Destylat z grudnia 1996 dojrzewał 22 lata w beczce nieznanego typu numer 7841 aż do butelkowania w lutym 2019. Nastąpiło to w...
Chyba na blogu nie było do tej pory żadnego przedstawiciela kategorii single grain. Pierwszym niech będzie więc reprezentant Lowlands, gdzie zresztą znajduje się większość destylarni grain, które są po prostu fabrykami. Przedstawiam Strathclyde z Glasgow butelkowanego przez The Single Cask. Beczka po bourbonie numer 243368 została zalana w 1993 roku i dojrzewała przez 26...
Tomintoul to desytlarnia niezbyt rozpoznawalna w mainstreamie whisky. Nic dziwnego. Gorzelnia ze Speyside raczej niczym się nie wyróżnia. Wpada w to samo wiaderko co kilkanaście innych, wciąż produkujących w dużej mierze na blendy, destylarnii. Jest to przypadłość zwłaszcza młodszych zakładów, do których Tomintoul również się zalicza – destylarnia działa od 1964 roku. Destylarnia produkuje...
