Jak wspominałem w ostatniej wpisie o GlenAllachie 2006 Ruby Port #1841 pora na drugie GlenAllachie do edukacyjnej pary. Destylat z kwietnia 2006 dojrzewał do lipca 2021 w beczce po porto Tawny numer 867 co oznacza rozlew w wieku 15 lat. Swoją drogą ciekawe, że beczka zalana później ma niższy numer. Butelkowanie w mocy beczki...
Ach, znowu to GlenAllachie. Kiedy w końcu uwolnię się od całej masy sampli z tej destylarni? W każdym razie edycjom single cask zawsze warto dać szansę. Tym bardziej, jeśli pojawia się aspekt edukacyjny. Tak będzie tym razem, ponieważ w czwartym rozlewie na Europę znajdują się dwie beczki z tego samego rocznika po różnych typach...
Highland Park, podobnie jak GlenAllachie, nie należą do moich ulubionych destylarni, jednak bardzo często pojawiają się na blogu. Dziś jednak sampel do którego wracam z przyjemnością. Pozostałość pierwszej klubowej degustacji Fine Spirits Club związanej w premierą naszego bottliingu. Zrobię lekki spoiler i dodam, że butelka ta zotała wybrana whisky wieczoru. Mowa oczywiście o tytułowej...
Ta degustacja została przeprowadzona w ciemno (dzięki za sampla Bartek). Jak się okazuje po fakcie, jest to 20-letni Highland Park z 1991 roku, butelkowany pod marką Mackillop’s Choice. Przypominam, że degustacja była prowadzona w ciemno, parametry nie były znane. Whisky wydestylowana w grudniu 1991 pochodzi z pojedynczej beczki numer 8091 nieznanego typu (czyli zapewne po...
Seria Chapter wznowiona, nowa edycja już na horyzoncie, pora więc wziąć się za poprzednie wydania. Dziś najmniej energetyzująca butelka z całej serii. Najtańsza, stosunkowo młoda, niezbyt popularna w Polsce destylarnia. Do tego bardzo jasny kolor, co jak już dało się zauważyć, nie trafia w gusta polskich konsumentów. Chapter #5, czyli Old Pulteney od Morrison...
Pierwsza degustacja Fine Spirts Club z okazji premiery wspólnego bottlingu z The Taste of Whisky za nami. Whisky inauguraującą wieczór był wazon z serii Cask Strength Collection od Signatory. Destylat z października 1999 trafił do beczki po bourbonie numer 800165 gdzie dojrzewał przez 16 lat, aż do listopada 2015. Po tym czasie został zabutelkowany...
Pora trochę nadgonić z Laphroaigami, bo bardzo dawno nic nie było. A półka ugina się od butelek i sampli. Padło na beczkę zabutelkowaną na 30. rocznicę działalności Signatory Vintage. Destylat z września 1998 trafił do beczki kolejnego napełnienia po sherry numer 700392 gdzie dojrzewał przez 20 lat aż do grudnia 2018. Po tym czasie...
Po Valinchu Bruichladdich z beczki po czerwonym winie pora na to co lubię najbardziej, czyli torf. W moim rankingu whisky, Port Charlotte jest kilkanaście (jak nie kilkadziesiąt) oczek wyżej niż zwykły, nietorfowy Bruichladdich. JUC to skrót od beczki po winie z regionu Jurançon, gdzie produkuje się wina białe. W takiej właśnie beczce numer 1196...
Sięgam do archiwum i wyciągam sampelka przypominającego mi przedostatnią wyprawę do Szkocji. Tym razem Bruichladdich z serii Valinch, czyli edycja dostępna tylko w destylarnii, zazwyczaj, handfill. Zazwyczaj, ponieważ przez pandemię nie można było nawet wejść do destylarni, a zakupy odbywały się na parkingu przed destylarnią. W każdym razie wizyta na Islay nie byłaby udana...
