Bimber Port Cask #39

Recenzja: Bimber Port Cask #39

Szał na Bimber trochę opada, ceny na aukcjach spadają. Można więc zacząć spokojnie zacząć pić. Ja akurat odkopuję notki sporządzane podczas przeszłych degustacji, jak i piszę nowe wyszukując stare sample na regale. Zaczniemy od chyba pierwszej, zabutelkowanej przez destylarnię, beczki po porto. Tym razem nie znamy rocznika z którego pochodzi destylat, jednak butelkowanie nastąpiło...

Recenzja: Springbank 2007 Refill Burgundy Rotation 849

Kolejna okazja do spróbowania Springbanka z Cagea, tym razem gościnnie i trochę inaczej. Trochę inaczej, bo pierwszy raz piję Springbanka z beczki ponownego napełnienia po burgundzie. Zapewne Pinot Noir. 13-letnia whisky w naturalnej barwie, bez filtracji na zimno i w mocy beczki 58.9%. Kolor: jasna herbataZapach: smar, główki zapałek, likier wiśniowy, czekoladaSmak: tłusty, smar,...

Recenzja: Ardbeg 2010 Manzanilla #95

Znów magazyn Ardbeg i znów sampel z beczki. Tym razem trochę bardziej egzotycznie i najmłodziej w zestawieniu. Egzotycznie, bo w kieliszku wylądowała whisky z beczki po sherry Manzanilla, czyli zdecydowanie mniej popularnej odmianie niż Oloroso czy Pedro Ximienez. Destylat pochodził z rocznika 2010 i całe 10 lat maturacji spędził właśnie w takiej beczce numer...