Mija rok od wizyty na festiwalu w Mediolanie wracam więc pamięcią to niesamowitych butelek, kóre tam próbowałem. Do takich zdecydowanie należy zaliczyć whisky z kultowej destylarni Port Ellen od równie uznanego bottlera Moon Import. Whisky z serii Dovr-Toutes-Mares gdzie na etykietach umieszczono stare mapy morskie. W serii znalazło się w sumie 7 single maltów,...
W okresie świątecznym zawsze sięgam po coś wyjątkowego. Kryteria te spełnia kultowa destylarina Port Ellen z Islay. Zwłaszcza, jeśli bardzo zaufana osoba mówi, że to jedna z najlepszych whisky jakie piła. Destylat ze styczna 1975 roku spędził 23 lata w pojedyńczej dębowej beczce nieznanego typu numer 155. Butelkowanie w mocy 43% nastąpiło w lipcu...
Druga Port Ellen pita w Port Ellen. Tym razem dwukrotnie młodsza ale za to w oszałamiającej mocy. Również od znanego i uznanego bottlera, czyli Gordon & MacPhail. Whisky została wydestylowana w listopadzie 1980 roku i zabutelkowana w maju 1997. Jest to kupaż pięcu beczek o numerach 5105-5110. Butelkowanie nastąpiło w niezwykle wysokiej mocy beczki...
Jak już jesteśmy przy serii Old & Rare to nie można pominąć mojej pierwej Port Ellen. Pitej w Islay Hotel w Port Ellen, tuż przy porcie i niedaleko destylarni. Tym razem jednak nie od Huntera Lainga a spod ręki Douglasa Lainga. Ta edycja to destylat z grudnia 1979 roku zabutelkowany w styczniu 2012 z...
