Bimber Port Cask #39

Recenzja: Bimber Port Cask #39

Szał na Bimber trochę opada, ceny na aukcjach spadają. Można więc zacząć spokojnie zacząć pić. Ja akurat odkopuję notki sporządzane podczas przeszłych degustacji, jak i piszę nowe wyszukując stare sample na regale. Zaczniemy od chyba pierwszej, zabutelkowanej przez destylarnię, beczki po porto. Tym razem nie znamy rocznika z którego pochodzi destylat, jednak butelkowanie nastąpiło...

Recenzja: Paul John Christmas Edition 2021

Paul John co roku wydaje specjalną butelkę świąteczną. Tegoroczna, opisywana dziś, edycja to już czwarte wydanie z tej serii. Tym razem dostajemy whisky dojrzewającą w beczce po bourbonie z finiszem w beczkach po porto i maderze. Butelkowanie w mocy 46% bez filtracji na zimno. Zaskakująco nie ma informacji o naturalnej barwie. Kolor: rubinowyZapach: orzechy...

Recenzja: Paul John Brilliance

Z azjatyckich destylarni na blogu do tej pory był tylko Kavalan. A poza osławioną Japonią w Azji całkiem sporo się dzieje w temacie whisky. Dziś pierwszy raz Paul John, prosto z gorących Indii. Paul John Brillance to jedna z trzech podstawek oferowanych przez destylarnię (razem z Bold i Edited). Brillance to wersja nietorfowa, bez...

Recenzja: Springbank 2007 Refill Burgundy Rotation 849

Kolejna okazja do spróbowania Springbanka z Cagea, tym razem gościnnie i trochę inaczej. Trochę inaczej, bo pierwszy raz piję Springbanka z beczki ponownego napełnienia po burgundzie. Zapewne Pinot Noir. 13-letnia whisky w naturalnej barwie, bez filtracji na zimno i w mocy beczki 58.9%. Kolor: jasna herbataZapach: smar, główki zapałek, likier wiśniowy, czekoladaSmak: tłusty, smar,...