Single caski od Glengoyne nie należą do codzienności. Od czasu do czasu trafia się jakaś butelka z niezależnego bottlingu, jednak przeważnie są to młodsze whisky. Dlatego 19YO oficjalny bottling zdecydowanie mnie zainteresował. Destylat z lutego 1998 został zabutelkowany w styczniu 2018 po 19 latach w beczce po, jakżeby inaczej, sherry. Konkretniej beczce z europejskiego...
Glengoyne Teapot Dram to butelka dostępna do kupienia tylko w destylarni. Dla mnie wyjątkowa, bo Glengoyne to pierwsza destylarnia jaką odwiedziłem odwiedzając Szkocję po raz pierwszy. Łączy się z nią jeszcze kilka historii, ale nie czas na to. W dawnych czasach w destylarniach pracownicy otrzymywali dzienną dawkę whisky. Była to powszechna praktyka. W Glengoyne...
Po przyzwoitym, chociaż płaskim, Glengoyne Cask Strength Batch 006 pora na następcę. Oto Batch 007. Względem poprzedniego wydania dużo się nie zmienia. Wciąż dostajemy whisky bez określenia wieku, bez filtracji na zimno, bez barwienia karmelem i w mocy beczki. Gdyby nie brak wieku to byłoby bingo. Tym razem butelkowanie nastąpiło wmocy 58.9%. Użyto głównie...
Ostatnie kilka lat to powolne, ale jednak, roszady w Glengoyne. Jednym z przykładów jest wypadnięcie z core range bardzo lubianej przeze mnie Glengoyne 15-letniej, którą zastępują butelki Legacy Series, której pierwsze wydanie dziś opiszę. Innym przykładem jest pojawienie się w portfolio destylarni coraz większej ilośći whisky NAS oraz w podwyższonej (jak właśnie Legacy Series),...
Glengoyne podąrzajać za trendami i słuchają konsumentów od jakiegoś casu wypuszcza batchowaną edycję Cask Strength bez określenia wieku. Brzmi znajomo. Jak sama nazwa mówi, dostajemy whisky w mocy beczki, konkretnie 59.8%. Beczki użyte do maturacji to wyłącznie beczki po sherry pierwszego napełnienia z europejskiego i amerykańskiego dębu oraz kolejnego napełnienia. Pozytywnym znakiem czasu jest...
Glengoyne 15-letnia to trzeci filar w portfolio destylarni, zaraz po wersji 10-letniej oraz Glengoyne 12-letniej. Kontynuuje tradycję beczek po sherry oraz koncept młodszych sióstr. Wersja 15-letnia dojrzewała w beczkach po bourbonie oraz po sherry pierwszego napełnienia. Podobnie jak młodsza siostra, została zabutelkowana w 43% i naturalnej barwie. Kolor: złotyZapach: czerwone pomarańcze, białe winogrona, dojrzałe...
Glengoyne to ciekawa destylarnia. Sama destylarnia mieści się w Highland, jednak magazyn znajduje się już po drugiej stronie szosy w Lowland. Jako, że każda destylajnia w Szkocji musi być w czymś naj-, Glengoyne jest destylarnią z najwolniejszą destylacją. Ma to także odbicie w motto destylarni Unhurried since 1833. Opisywana dziś butelka to drugi element...
