Czyszczenie szafy i notatek trwa. W ten sposób postanowiłem w końcu napisać o 14-letnim Glenfiddichu Rich Oak. Nie jestem pewien, czy butelka ta wchodziła w skład core range, na pewno jednak została już wycofana ze sprzedaży. Proces maturacji jest tutaj trochę bardziej skomplikowany niż w wersji 12-letniej Our Signature Malt czy 15-letniej Unique Solera...
Czwarte wydanie z Experimental Series z roku 2018 to coś wyjątkowego. W najnowszej edycji Brian Kinsman zdecydował się użyć również destylatów torfowych, które dodatkowo dojrzewały w beczkach po rumie. Brzmi trochę jak przepis na Ardbeg Drum? Torfowy i nietorfowy destylat Glenfiddich dojrzewał w beczkach po bourbonie, po czym na 3 miesiące trafił na finiszowanie...
Po Glenfiddich IPA Expermient Brian Kinsman wychodzi z kolejnym pomysłem, czyli Project XX. Tym razem zaprosił 20 (stąd rzymskie XX w nazwie) ambasadorów Glenfiddich z 16 krajów aby wybrali beczki służące do tego projektu. Wydaje mi się, że wybierali oni jednak tylko typ beczki, ponieważ whisky wciąż jest dostępna na rynku. Spośród wybranych beczek...
W 2016 roku master distiller Glenfiddich Brian Kinsman rozpoczą nową serię bottlingów nazwaną Experimental Series. W większości są to whisky bez określenia wieku (NAS), będąe jednak czymś innowacyjnym (przynajmniej jeśli chodzi o ofertę Glenfiddich). Z numerem jeden została właśnie wydana IPA Experiment. W przypadku tego eksperymentu klasyczny destylat Glenfiddich (czyli z beczek po bourbonie...
Glenfiddich był przez długi czas moją ulubioną destylarnią, a wersja 15-letnia ulubioną whisky, dużo ciekawszą w mojej opinii niż nawet wersja 18-letnia. Od tego czasu sporo się zminiło. Dawno nie sięgałem po tę butelkę, czy przetrwa próbę czasu? Glenfiddich 15-letni Unique Solera Reserve jest mieszanką whisky z beczek po bourbonie, po sherry oraz świeżego...
Tym razem powrót do przeszłości. Glenfiddich 12YO, tak jak dla wielu osób, to pierwszy single malt jaki piłem. Rozbudził we mnie zainteresowanie whisky szkockimi, pokazując jak bardzo różnią się od popularnych bourbonów, blendów i whiskey amerykańskich. Dziś u mnie jeszcze w starym wydaniu – klasyczna trójkątna butelka, charakterystyczna dla whisky produkowanych przez rodzinę Grantów...
