Dziś trochę nietypowy Glenfarclas. Nie dlatego, że mamy do czynienia z jakimiś wyjątkowymi beczkami, ponieważ jest to wciąż sprawdzona receptura. Nietypowy jest fakt, że jest to whisky rocznikowa, a jednocześnie wciąż kupaż kilku beczek, co w tej destylarni rzadko się zdarza. Jak wynika z etykiety whisky dojrzewała wyłączenie w beczkach po sherry Oloroso od...
Jarek Buss nie zwalnia tempa. Trzeci Chapter w ciągu trzech miesięcy, nie wspominam już o serii Enigma. Ten Chapter jest jednak (podobno i prawdopodobnie) ostatnim bottlingiem z serii. Zataczamy koło i, podobnie jak przy butelce inauguracyjnej, lądujemy w Speyside. Ponownie jest to beczka z destylarni Glenfarclas pochodząca z serii The Family Casks. Destylat z...
Glenfarclas to chyba destylarnia z najszerszym portfolio podstawek. Od najmłodszej 8-letniej whisky, poprzez ponadczasową Glenfarclas 15-letnią do poważnych edycji 21-letniej, 25-letniej, 30-letniej, na 40-letniej kończąc. A to same podstawki. Nie mało jest edycji ponad 50-letnich. Wynika to wszystko z faktu, że destylarnia od ponad 150 lat jest w rękach jednej rodziny i pracowała bez...
Dopiero co ochłoneliśmy po premierze Glenfarclasa 12-letniego w mocy beczki butelkowanego dla Tudor House, a już pan Jarek Buss serwuje tam kolejną bombę. Tym razem ten sam koncept został zastosowany do znanej, i bardzo przeze mnie lubianej, wersji 15-letniej. Cieszy mnie to niezmiernie, gdyż gdy pierwszy raz dowiedziałem o wersji Cask Strength popularnej piętnastki...
Kolejna selekcja Jarka Bussa nie daje wytchienia mojemu portfelowi. A nawet chyba nie selekcja, bo nie jest to pojedyńcza beczka. Nie jest to również jeden z Chapterów. W każdym razie, dzięku panu Jarkowi dostajemy niespotykanego, bo nierozwodnionego, Glenfarclasa 12YO. Oznaczony jest jako Batch #1, więc zakładam, że możemy spodziewać się następnych. Jak na Glenfarclas...
Glenfarclas to jedna z najbardziej klasycznych destylarni w Speyside. Założona została w 1844 roku, a od 1865 jest w posiadaniu rodziny Grantów (zbieżność nazwisk z właścicielami Glenfiddicha przypadkowa). Glenfarclas jest tak klasyczny, że na etykiecie widnieje Highland Single Malt – kiedy go zakładano Speyside nie był traktowany jako oddzielny region. Gorzelnia bardzo pilnuje tego,...
