Feis Ile 2022 trwa w najlepsze. Mój wyjazd, mimo długotrwałego planowania i upolowanych biletów, rozjechał się w ostatniej chwili. Wrócę więc chociaż do edycji festiwalowych z poprzednich lat. Najlepiej do Laphoraiga, który zawsze najbardziej przypominał mi Islay. Edycja Cairdeasa na festiwal w 2014 roku to destylat z klasycznych beczek po bourbonie finiszowany w beczkach...
Ardbeg Scorch Committee Release to dokładnie takie same beczki jak w wersji podstawowej Ardbeg Scorch. Czyli mocno wypalane. Tutaj zaoferowano nam moc 51.7% bez filtracji na zimno ani barwienia. Kolor: złotyZapach: popiół, sól, suche siano, wanilia, grillowany banan, chłodny mentol, świeży chlebSmak: popiół, spalone drewno, pikantny dąb, rum, sólFinisz: popiół, pikantny dąb, marcepan, spalone...
Kolejny rok i kolejne, oby ostatnie, wirtualne Feis Ile. Tym razem Ardbeg serwuje nam the flavour breathing dragon pod nazwą Scroch. Skojarzenia z Alligatorem są słuszne, zresztą nie tylko skojarzenia są cześcią wspólną. Ardbeg Scorch nawiązuje nazwą do mocno wypalanych beczek w jakich to dojrzewał, niestety znów nie wiemy jak długo. Zabutelkowany został w...
W destylarni Kilchoman byłem dwa razy. Pierwszy raz podczas Feis Ile 2019 na dniu Kilchomana, drugi zaś podczas wyprawy na Islay i Campbeltown w październiku 2020. Wpis będzie podzielony na dwie cześci, ponieważ na przestrzeni półtorej roku sporo się w destylarni zmieniło. Feis Ile 2019 Podczas pierwszej wizyty przywitała mnie typowa dla Islay pogoda....
Co roku z okazji Feis Ile Kilchoman przeprowadza specjalne degustacje. W roku 2020 było to porównawnanie, zwracające uwagę na dwa aspekty produkcji – jęczmień i drożdże. W jej ramach otrzymałem 4 sample, zawierające około roczny spirytus. Dwa różniły się odmianą użytego jęczmienia, a dwa odmianą drożdży. Reszta zmiennych była (na ile się da) stała....
Z lekkim opóźnieniem, ale w końcu dotarł tegoroczny Laphroaig Cairdeas z okazji Feis Ile. Znów, teoretycznie, mamy whisky NAS, jednak jak to wygląda w praktyce… John Campbell, podczas premiery podał informację, że jest to whisky 8-letnia. Użyto dwóch typów destylatu: pierwszy spędził 5 lat w klasycznych beczkach po bourbonie, kolejne trzy to finiszowanie w...
Dzień otwarty w destylarni Laphroaig oznaczał mój pierwszy dzień na Feis Ile 2019. Po rozpoczęciu podróży o 6 rano z dworca autoubsowego Buchannan w Glasgow i dwóch godzinach na promie w końcu, w okolicach wczesnego popołudnia, dotarłem na Islay. Jescze tylko pół godziny marszu i jestem w Laphroaig. Na wejściu każdy odwiedzający dostaję torbę...
Ardbeg Drum to zeszłoroczne wydanie specjalne z okazji Feis Ile. Tak samo jak w przypadku Ardbeg Blaaack ukazały się dwie wersje: zwykła oraz Committee Release w podwyższonej mocy. Jak przyzwyczaiły nas ostatnie lata, obie butelki nie posiadają oznaczenia wieku (NAS). Drum inspiruje się karnawałem i festiwalowym klimatem, który producentowi kojarzy się z rumem. Whisky...
Ostatni wpis na temat tegorocznych bottlingów Feis Ile. Drugie wydanie z destylarni Bunnahabhain, tym razem torfowe, czyli przy oficjalnych bottlingach nazywane Mòine. Czyli dokładnie tak jak lubię z Islay. Tym razem torfowy destylat z grudnia 2010 spędził w sumie 9 lat (do stycznia 2020) w nieznanych beczkach, czyli zapewne po bourbonie, po czym został...
