Recenzja: Caol Ila 2011 C&S Dram #316418

C&S Dram to kolejny niezależny bottler zza naszej zachodniej granicy. Pomimo dosyć nieciekawej etykiety, wszystkie ich wypusty, które do tej pory sprawdzałem, były conajmniej w porządku. Tym bardziej, że za stronę operacyjną odpowiada Morrison and MacKay, czyli jeden z najwiekszych bottlerów. Jak wypadnie zestawienie solidnego bottlera ze znaną i lubianą Caol Ila? Jak to...

Recenzja: Caol Ila 25YO

Ta 25-letnia whisky to najstarszy wypust z core range destylarni Caol Ila – oficjalne starsze edycje ukazują się jako część Diageo Special Release lub innych limitowanych serii. W momencie zakupu była to najdroższa butelka na mojej półce, chyba również najstarsza jaką piłem. Chociaż butelka jest dosyć niepozorna, to prosta elegancja i tak robi wrażenie....

Recenzja: Caol Ila 2007 Signatory #9

Kolejna Caol Ila od Signatory. Co miesiąc butelkuje conajmniej kilka beczek. Czy jest w tym coś złego? Akurat Caol Ilę naprawdę ciężko zepsuć, więc jest to dosyć bezpieczny zakup. Zobaczymy co kryje w sobie ta butelka, wydana dla niemieckiego dystrybutra Kirsch Whisky. Mamy do czynienia z whisky wydestylowaną w kwietniu 2007 i zabutelkowaną w...

Recenzja: Caol Ila 12YO

Z Caol Ila mam problem. Z jednej strony bardzo lubię i na prawdę ciężko kupić słabą butelkę. Oferta niezależnych bottlerów też jest bardzo szeroka, co wynika poniekąd z tego jak destylarnia pracuje. Z drugiej jest to prawdziwa fabryka. Najbardziej wydajna destylarnia na Islay, produkująca w tydzień tyle ile Kilchoman w rok. Pracuje 24/7, jest...

Recenzja: Scotch Universe Callisto IX

Wracamy do bottlera Scotch Universe. Dziś pora na kolejną gwiazdę galaktyki szkockiej whisky – 9. inkarnację Callisto. Analizując etykietę możemy dojść do wniosku, że whisky pochodzi z destylarni naIslay załozonej w 1846 roku. Musi być to Caol Ila. Podobnie jak w przypadku Hydra II, aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje na temat Callisto IX musimy...