Kilchoman Loch Gorm pojawił się już kiedyś na blogu, konkretniej była to poprzednia edycja z 2020 roku. Podstawki Kilchomana z roku na rok są coraz lepsze, nic zresztą dziwnego, skoro mogą wybierać z coraz większej ilości coraz starszych beczek. Edycja 2021 to 24 beczki beczki po sherry Oloroso, co dało 17000 butelek. Destylat pochodzi...
Destylarnia Bimber regularnie butelkuje single caski dla swoich dystrybutorów na różnych rynkach. Dziś przyjrzę się beczce, która trafiła na rynek amerykański w ramach Country Collection z 2020 roku. Beczka po bourbonie numer 154 zabutelkowana została w październiku 2020 w mocy 59.1%. Bez filtracji na zimno i w naturalnej barwie. Niestety nie znamy wieku destylatu,...
Do Laphroaiga zawsze warto usiąść. Zapraszam do kolejnego wpisu z serii festiwalowych bottlingów Cairdeas. Edycja Cairdeasa z 2018 roku to destylat z klasycznych dla destylarni beczek po bourbonie finiszowany w beczkach po sherry Fino. Jest to kolejny Cairdeas bez oznaczenia wieku. Butelkowany w 51.8% bez filtracji na zimno. Nie mamy informacji o barwieniu. Kolor:...
Grzebania w archiwum ciąg dalszy. Pora na starą notkę handfilla od Cadenheada, które ogólnie są dosyć ciężkie do identyfikacji. Ręcznie wypisywane etykiety zawierają wyłącznie infromację o mocy i typie whisky. Tę butelkę kupiłem w sklepie w Cadenheada w Berlinie w czerwcu 2019 roku. W tym przypadku jedyne pewniki to moc beczki – 58% –...
Po paru podrabianych blended maltach pora na rasowy egzemplarz. Big Peat to marka należąca to jednego z większych graczy w świecie niezależnych bottlerów Douglasa Lainga. Jest to jeden z elementów serii Remarkable Regional Malts w której reprezentuje Islay. Omawiana dziś edycja to wydanie specjalne z okazji świąt Bożego Narodzenia 2019. W butelce dostajemy kupaż...
W obecnych czasach branża whisky działa tak, że najbardziej obiecujące beczki można kupić tylko w pakietach. Sam widziałem takie oferty od brokerów, żeby kupić beczkę X musisz kupić tyle i tyle beczek Y. Albo inną, gdzie oktawy sprzedawane są wyłącznie po 10 sztuk. Tak więc, bottlerzy kupują beczki w pakietach po kikadziesiąt. Z takiej...
Laphroaig Cairdeas Origin wydany został na Feis Ile 2012 z okazji 18-urodzin Friends of Laphroaig. Dzięki Markusowi z The Finest Malts oraz Scotland Yard miałem okazję spróbować tej whisky, razem z kilkoma innymi Cairdeasami, w organizowanej przez niego degustacji. Laphroaig Cairdeas Origin to kupaż beczek kolejnego napełnienia po bourbonie (50%) oraz quarter casków (50%),...
Feis Ile 2022 trwa w najlepsze. Mój wyjazd, mimo długotrwałego planowania i upolowanych biletów, rozjechał się w ostatniej chwili. Wrócę więc chociaż do edycji festiwalowych z poprzednich lat. Najlepiej do Laphoraiga, który zawsze najbardziej przypominał mi Islay. Edycja Cairdeasa na festiwal w 2014 roku to destylat z klasycznych beczek po bourbonie finiszowany w beczkach...
Butelki z mojej wizyty w destylarnii Springbank stoją zamknięte i czekają na szczególną okazję, ale podczas jednej z degustacji udało mi się spróbować podobnego, kilka tygodni późniejszego, rozlewu. Czas napełnienia jest dosyć istotny, gdyż butelki napełniane są ze stale uzupełnianych szkolanych pojemników. Także butelki kupione w odstepie dnia będą miały już delikatnie różną zawartość....
