Zawsze chętnie sprawdzam młode Laphroaigi, również te występujące pod marką Williamson. Z takich właśnie powodów, ta butelka również wylądowała w moich rękach. Tym razem od niemieckiego bottlera Liquid Treasures z serii Entomology – na etykiecie narysowano motyle, co od razu przywołuje skojarzenia ze starymi etykietami włoskich bottlerów. 6-letni destylat z destylarni Laphroaig pochodzi z...
Z archiwum wycągam sampla limitowanej edycji Wolfburn z okazji dnia ojca 2020. Jak na razie destylarnia ta, mimo początkowego zaciekawienia, nie zrobiła na mnie zbyt dobrego wrażenia. Może limitowy wypust będzie stał na wyższym poziomie? Wolfburn Father’s Day dojrzewała wyłącznie w dwóch beczkach pierwszego napełnienia po sherry Oloroso przez 6 lat od destylacji w...
Kolejny Ben Nevis pochodzi od niezależnego bottlera Morrison Scotch Whisky Distillers z serii Carn Mor. Whisky była częścią degustacji organizowanej przez Adama z Polish My Whisky. Destylat z rocznika 2015 dojrzewał przez 6 lat w beczkach po sherry aby w 2021 roku zostać zabutelkowany w mocy 47.5%. Bez filtracji na zimno ani barwienia karmelem,...
Kavalan Solit Vihno Barrique już pojawił się na blogu. Wtedy jednak było to jedna z kilkuset beczek dostepnych na rynku. Opisywana dziś butelka pochodzi z beczki wyselkcjonowanej przez pana Jarka Bussa i jest dziesiątym już elementem serii Chapter. Dla przypomnienia, tajemnicza, a zarazem ogólna, nazwa Vinho Barrique odnosi się do ponownie szlifowanej i wypalanej...
Port Charlotte Islay Barley 2011 to drugie wydanie z serii Islay Barley. Na blogu pojawiło się już trzecie wydanie, czyli Islay Barley 2012. Jęczmień wykorzystany do tej edycji to mało popularne odmiany Oxbridge i Publican zebrane w 2010 roku. Wyrósł na trzech farmach na Islay i został uwędzony tofrem do 40PPM. Jest kupaż beczek...
Williamson to tak teoretycznie zwany tea-spooned malt. Technicznie rzecz biorąc powinien być to blended malt, czyli mieszanka whisky słodowych z kilku destylarni. W tym przepadku Laphroaig z dodatkiem nieznanej whisky. W praktyce nikt nigdy nie widział nikogo chodzącego po magazynie z łyżeczką od herbaty (stąd nazwa), mieszającego whisky w beczkach. Niemniej, jest to zabieg...
Kolejna edycja torfowego Bruichladdich, czyli Port Charlotte. Zobaczymy jak najnowszy Islay Barley wypada na tle podstawki z tej linii. Whisky ta destylowana jest wyłącznie z lokalnego jęczmienia, uprawianego na Islay. Port Charlotte Islay Barley 2012 to trzecie wydanie z tej serii. Każde z nich jest odrębnym tworem, nienaśladującym poprzedników. Ten rocznik to 4 rodzaje...
