W mojej opinii Kilchoman bardzo dobrze radzi sobie z beczkami po sherry, zdecydowanie lepiej niż po bourbonie. Brzmi to dziwnie z ust fana beczek po bourbonie, ale w tym przypadku tak jest. A może chodzi o to, że po prostu jest to młoda whisky i beczka po sherry nadaje więcej charakteru? W każdym razie...
Po zeszłorocznym potrójnie destylowanym, 14-letnim festiwalowym Kilkerranie tegoroczne wydanie może zaskakiwać. Najkrócej pracująca destylarnia w Campbeltown proponuje nam 5-letnią Heavily Peated. Będzie młodo i dymnie, a może nawet słodko? Skojarzenia z edycją Heavily Peated w wersji NAS nasuwają się same. Kilkerran 5-letnia Heavily Peated dojrzewała wyłącznie w świeżych beczkach po sherry Oloroso. Zazwyczaj słód...
Numerem 4 na degustacji Ben Nevis organizowanej przez Adama z Polish My Whisky był kolejny młodziak, bo whisky zaledwie 5 letnia. Zabutelkowana została przez niemieckiego bottlera Rolfa Kaspara pod marką Black Corbie. Mocno torfowy destylat z lutego 2015 roku dojrzewał w beczce po bourbonie numer 399 i był finiszowany w beczce po porto przez...
Pamiętacie wpis o nie-whisky Ardnamurchan? Desylat z nowej destylarnii bottlera Adelphi pojawił się też na blogu przy okazji blended malta The Glover, gdzie był wymieszany z japońską Chichibu. Dziś jednak spróbujemy pierwszego oficjalnego wydania single malt z tej desytlarni. Ardnamurchan AD/09.20:01 to kupaż whisky torfowych i nietorfowych z lat 2014 i 2015 zabutelkowany we...
Na zamknięcie roku pan Jarek Buss uraczył nas kolejnym Chapterem swojej selekcji. Nie po raz pierwszy udajemy się poza Szkocję. Tym razem padło na długo wyczekiwaną destylarnię Kavalan. Lekko zaskakująco, dostajemy whisky torfową, bazującą na importowanym ze Szkocji dymnym słodzie jęczmiennym. Co prawda tylko 10PPM, ale jednak. Destylacja nastąpiła w kwietniu 2015, butelkowanie zaś...
Tegoroczne rozlanie najbardziej trofowej whisky z Islay, czyli Octomore, to klasycznie 4 edycje: Octomore 11.1, 5-letnia, 139.6PPM, dojrzewająca w beczkach po amerykańskich whiskey Octomore 11.2, 5-letnia, 139.6PPM, będąca mieszanką whisky z różnych beczek po winach Octomore 11.3, 5-letnia, 194PPM, dojrzewająca w takich samych beczkach po amerykańskich whiskey jak 11.1, wydestylowana z jęczmienia pochodzącego z...
Tegoroczne rozlanie najbardziej trofowej whisky z Islay, czyli Octomore, to klasycznie 4 edycje: Octomore 11.1, 5-letnia, 139.6PPM, dojrzewająca w beczkach po amerykańskich whiskey Octomore 11.2, 5-letnia, 139.6PPM, będąca mieszanką whisky z różnych beczek po winach Octomore 11.3, 5-letnia, 194PPM, dojrzewająca w takich samych beczkach po amerykańskich whiskey jak 11.1, wydestylowana z jęczmienia pochodzącego z...
Tegoroczne rozlanie najbardziej trofowej whisky z Islay, czyli Octomore, to klasycznie 4 edycje: Octomore 11.1, 5-letnia, 139.6PPM, dojrzewająca w beczkach po amerykańskich whiskey Octomore 11.2, 5-letnia, 139.6PPM, będąca mieszanką whisky z różnych beczek po winach Octomore 11.3, 5-letnia, 194PPM, dojrzewająca w takich samych beczkach po amerykańskich whiskey jak 11.1, wydestylowana z jęczmienia pochodzącego z...
Nowy Ardbeg nie zdarza się często (chociaż ostatnio jakby częściej). Po ubiegłorocznym 19-letnim Traigh Bhan, będącym pierwszym od lat uzupełnieniem core range z deklaracją wieku, pora na odchylenie w drugą stronę. Przedstawiam 5-letnią Wee Beastie. Ardbeg Wee Beastie leżakowała 5 lat w beczkach po bourbonie i sherry olorosso. Sprawdzona kombinacja, która przy młodej whisky...
