Pierwsza degustacja Fine Spirts Club z okazji premiery wspólnego bottlingu z The Taste of Whisky za nami. Whisky inauguraującą wieczór był wazon z serii Cask Strength Collection od Signatory. Destylat z października 1999 trafił do beczki po bourbonie numer 800165 gdzie dojrzewał przez 16 lat, aż do listopada 2015. Po tym czasie został zabutelkowany...
Celami na rok 2021 było poznawać nowe destylarnie, zwłaszcza te zamknięte. Na plan polega na piciu rzeczy zabutelkowanych dawno temu. I powoli zaczynamy ten plan realizować. Ta Bunnahabhain wpisuje się w te założenia idealnie. 16-letnia Bunnahabhain z rocznika 1978, czyli butelkowana gdzieś w połowie lat 90. Typ beczek nieznany, wiemy za to, że whisky...
Dziś nielada grata, bo butelka, którą własnoręcznie napełniłem podczas wizyty w destylarni Laphroaig w sierpniu 2021. Troche nietypowo, bo spośród zaprezentowanych na degustacji beczek nie wybrałem mojej ulubionej beczki po bourbonie. Destylat pochodzi z 2005 roku i pierwsze 8 lat spędził w beczce po bourbonie. W 2013 został przelany do beczki po sherry Amontillado...
Druga Port Ellen pita w Port Ellen. Tym razem dwukrotnie młodsza ale za to w oszałamiającej mocy. Również od znanego i uznanego bottlera, czyli Gordon & MacPhail. Whisky została wydestylowana w listopadzie 1980 roku i zabutelkowana w maju 1997. Jest to kupaż pięcu beczek o numerach 5105-5110. Butelkowanie nastąpiło w niezwykle wysokiej mocy beczki...
Tym razem zdjęcie nie z Islay tylko spod wiaduktu Glenfinnan. Ale whisky przywieziona z Islay, więc trzymamy się konwencji. Kolejny dymny handfill Bunnahabhain, tym razem w dosyć słusznym wieku. Co może pójść nie tak? Jak to handfill z dystylarni sugeruje, mamy do czynienia z pojedyńczką beczką – numer AR130000003. Jest to beczka po sherry...
Mortlach jakoś specjalnie nigdy mnie nie interesował. Nie byłem zdyt wielu wydań z tych destylarni, tym bardziej oficjalnych. Kiedy więc kilka znanych mi osób po wyjeździe do Szkocji wybrało właśnie Mortlacha 16-letniego na najlepszą wszystki wyjazdu musiałem jej spróbować. Natularnym skojarzeniem dla tej whisky jest, niedostępna już, Mortlach 16YO z serii Flora & Fauna....
W 2020 roku miała miejsce 16. rocznica wznowienia pracy destylarnii Glengyle, producenta malta Kilkerran. W 2019 rocznicę świętowano rozlewając kilka single casków z pierwszego roku produkcji. Tym razem dostajemy nową whisky, która ma być ogólnodostępną podstawką. Jak przystało na podstawkę od Mitchellów, czyli właścicieli destylarni Glengyle i Springbank, whisky butelkowana jest w 46% bez...
Odwołanie Feis Ile i zamknięcie destylarnii pokrzyżowało plany Bruichladdich co do festiwalwego buttlingu. Zazwyczaj był to Octomore, co miało być w tym roku nie wiadomo. Skończyło się na 16-letniej Port Charlotte, która została zabutelkowana wcześniej w liczbie 3000 butelek. Z tego powodu na etykiecie nie ma informacji, że jest to wydanie festiwalowe. Jest to...
W niemieckich Lidlach różne wypusty pod marką Ben Bracken obecne są od dłuższego czasu. Od edycji NAS, dostępnych również w Polsce, po poważne butelki w wieku ponad 30 lat. Przy każdej znamy tylko region – Islay, Highland lub Speyside. Mamy więc do czynienia z typowym bastard maltem. Opinie są bardzo rozbieżne w zależności od...
