Destylarnia Clynelish cieszy się sporym poważaniem wśród miłosników szkockiej whisky, między innymi z powodu koneksji z legendarną destylarnią Brora (zwaną pierwotnie właśnie jako Clynelish). Jednak w podstawowej ofercie destylarni niezmiennie dostepna jest jedynie edycja 14-letnia. Czy jest to dobre wprowadzenie do tej destylarni, która błyszczy raczej w edycjach niezależnych? Jako podstawowe wydanie z porftolio...
Dawno nie było żadnego brudaska z Campbeltown. W takim razie sięgnijmy po starsze wydanie Longrow. Jak mówi etykieta, mamy do czynienia z 14-letnią whisky (destylacja wrzesień 2003, butelkowanie lipiec 2018) wyłącznie z beczek kolejnego napełnienia po sherry Oloroso. Whisky w mocy beczki 57.8% bez filtracji na zimno ani bez barwienia. Jak to w Springbank,...
Czyszczenie szafy i notatek trwa. W ten sposób postanowiłem w końcu napisać o 14-letnim Glenfiddichu Rich Oak. Nie jestem pewien, czy butelka ta wchodziła w skład core range, na pewno jednak została już wycofana ze sprzedaży. Proces maturacji jest tutaj trochę bardziej skomplikowany niż w wersji 12-letniej Our Signature Malt czy 15-letniej Unique Solera...
Dailuaine to niezbyt popularnia destylarnia. Oficjalnego wydania obecnie nie ma, chociaż w sumie Diageo wskrzesiło w tym roku serię Fauna & Flora, więc może możemy to uznać za podstawkę z destylarni? W każdym razie, w markecie raczej jej nie uświadczymy. U niezależnych bottlerów pojawią się dosyć regularnie w szerokim spektrum wiekowym. Zobaczmy, co serwuje...
Kolejny Dalmore z tej samej sesji co ostatni. Ponowanie jest to niezależne butelkowanie, tym razem z serii Deer, Bear & Moose od Flaviar. Flaviar to firma oferująca subskrypcje na sample whisky oraz prowadząca sklep interntowy. Jak widać, zaczęli też sami butelkować. Ta konkretnie edycja pochodzi z beczki po sherry numer 6529. Po 14 latach...
Kilkerran, będący własnośćią tej samej spółki co Springbank, również bierze udział w Campbeltown Malts Festival. Z tej okazji dostajemy butelkę będącą pewnego rodzaju eksperymentem. Eksperyment polega na tym, że jest to whisky destylowana potrójnie. Standard w świecie whisky irlandzkiej, lecz w Szkocji praktyka stosowana jedynie w destylarni Auchentoshan oraz Springbank przy produkcji Hazelburn. Podstawowy...
Oban to kolejna destylarnia należąca do Classic Malts od Diageo. Znajduje się w nadmorskim miasteczku o takiej samej nazie, które administracyjnie należy do rejonu Highland. To własnie z Oban odpływa prom na wyspę Mull, gdzie mieści się destylarnia Tobermory. Destylat z Oban jest tofowany do około 1 PPM, co nie przeszkadza destylarni w opisywaniu...
Co prawda tegoroczny Campbeltown Malts Festival został odwołoany, jednak butelka od Glen Scotii wciąż się ukazała. Dodatkowo, podobnie jak Laphroaigi z serii Cairdeas, można je kupić poza festiwalem. W tym roku mierzymy się z torfowym destylatem (około 15PPM), który spędził prawie 14 lat w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie, kolejnego napełnienia z amerykańskiego dębu...
Po wydanej w 2018 roku Balvenie 14YO Peat Week 2003 nastąpiła krótka cisza i kolejne torfowe wydanie Balvenie ukazało się dopiero w 2020 jako element serii The Balvenie Stories, mającej zaprezentować różne oblicza i ważne momenty w życiu destylarni. The Week of Peat mocno wzoruje się na starszej siostrze. Butelkowanie w podwyższonej mocy 48.3%,...
