Jakiś czas temu otrzymałem od sieci sklepów Al. Capone (dziękuję Krzysiek) zestaw sampli prezentujących ich bottlingi na wyłączność. Z okazji 10-lecia firmy do sprzedaży trafi 10 butelek z 10 beczek, do tej pory ukazało się 5: Benrinnes 10-letnia z beczki po bourbonie GlenGlassaugh 9-letnia z beczki po rumie torfowa BenRiach 12-letnia z beczki po...
Chciałem wrzucić na bloga jakąś destylarnię, której jeszcze nie było i tak padło na Dailuaine. Chociaż się pomyliłem i już raz pojawiła się na stronie. W każdym razie, dla odmiany od ostatnich postów, spróbujmy reprezentantki Speyside od The Single Cask. Destylat z marca 2007 dojrzewał przez 12 lat w beczce po bourbonie numer 301313,...
Macallan jak to Macallan, stabilnie. Nie przepadam za destylarnią, jestem bardziej odporny na marketing niż w przypadku Ardbega. Trochę sampli w szafie mam, ale skusiłem się też na całą butelkę 12-latki w wersji Sherry Oak Cask. Wersja Sherry Oak podlega maturacji wyłącznie w beczkach po sherry z Jerez (a dokładniej sezonowanych sherry). Butelkowana jest...
Moje własne Springbanki z Cage już wszystkie opisałem, co nie znaczy, że nie mam czegoś w samplach. Nawet z tej samej wyprawy. Spójrzmy więc na próbkę z września 2007, który to destylat spędził 12 lat do sierpnia 2020 w beczce pierwszego napełnienia po sherry w magazynie numer 5. Moc beczki spadła do 56.9%. Whisky...
To już ostatnia butelka ze Springbank Cage przywieziona przeze mnie z Campbeltown z ostatniej pre-Brexitowej wyprawy. Od tamtej pory destylarnię Springbank odwiedziłem jeszcze raz, jednak limity zakupowe i przewozowe skutecznie ochłodziły ekscytację. Ta próbka to whisky destylowana w czerwcu 2008 leżakowała w beczce po sherry kolejnego napełnienia do sierpnia 2020, czyli 12 lat, w...
Strathisla to najstarsza działająca destylarnia w regione Speyside. Od ponad 70 lat znajduje się w rękach Chivas Brothers, czyli jednego z gigantów branży alkoholowej Pernod Ricard. Mimo to opisywana dziś wersja 12-letnia jest jedynym oficjalnym butelkowaniem dostepnym na rynku. Podstawka z wielkiego koncernu, więc barwienie i filtracja na zimno nie są zaskoczeniem. Na plus...
Pora na ostatnią beczkę z Warehouse Tasting podczas wizyty w Laphroaigu. Pita na żywo w destylarni a potem nad samym Loch Indaal. Na koniec zostawiam klasyczną beczkę po bourbonie. Beczka po Maker’s Mark została zalana w 2009 roku i przez 12 lat dojrzewała w tradycyjnym magazunie typu dunnage. Po tym czasie moc spadła do...
The Taste of Whisky spełniają marzenia. Po ostatinim Bruichladdich pomyślałem sobie, że bardzo bym się ucieszył z ich butelkowania Port Charlotte z beczki po bourbonie. Już kilka dni później zapowiedziano opisywaną dziś butelkę. Otwiera ona drugą część serii Endangered Species i poświęcona jest najmniejszej sowie w Polsce (oraz Europie) – Glaucidium Passerinum. Jak napisałem...
M&P przechodzi do ofensywy. Chyba zauważyli jakim sukcesem cieszą się selekcje konkurencji, czyli Jarka Bussa. Pierwszy był Kilchoman, druga beczka to GlenAllachie. Czyli własny import. GlenAllachie to jedna z najmniej przeze mnie lubianych destylarni, ale zachęcony ocenami siostrzanych beczek wydanych na Niemcy postanowiłem nabyć butelkę. Tym razem dostajemy beczkę po sherry Pedro Ximenez numer...
