Recenzja: Kilchoman 8th Club Edition

Kilchoman Club to otwarty klub miłośników destylarni. W jego ramach co roku wydawana jest specjalna butelka dla członków. Opisywana dziś edycja pochodzi z 2019 roku. Ósme wydanie klubowe to kupaż 3 beczek po bourbonie i jednej po sherry. Patrząc na pojemności (3x barrel + 1x butt) daje to proprcje bliske 50:50. Destylaty pochodzą z...

Recenzja: Kavalan Selection Peaty Cask #R071126052 La Maison Du Whisky

Pora na dosyć zaskakującego Kavalana. Single cask, jednak nie spod znaku Solist, a Selection. Beczka została wybrana przez La Maison Du Whisky. Napisałem zaskakującego, ponieważ pomimo określenia na etykiecie nie jest to destylat torfowy. Podobnie jak w przypadku Bimber Peated Cask, tak i tutaj mamy destylat niedymny dojrzewający w beczce po whisky torfowej. Niestety...

Recenzja: Ballechin 2007 SFTC Oloroso Sherry Cask #17

Destylarnia Edradour będąca własnością Signatory produkuję również silnie torfowy destylat (55PPM) butelkowany właśnie pod marką Ballechin. Dziś spotkanie z oficjalnym butelkowaniem 11-letniego single caska (za możliwość spróbowania dziękuję Maćkowi). Tym razem jest to beczka po sherry Oloroso numer 17 zalana w 2007 roku i opróżniona w 2018. Butelkowana w mocy beczki 60.4% bez filtracji...

Recenzja: Glen Elgin 2008 Carn Mor

Dziś destylarnia, kórej ponownie raczej nikt nie nazwałbym ulubioną. Nawet właściciel Diageo zbytnio jej nie promuje. Jedyny oficjalny bottling to 12-latka. Z okazji chętnie korzystają za to niezależni bottlerzy, tacy jak właśnie Morrison and MacKay stojący za serią Carn Mor. Tym razem panowie Morrison and MacKay nie proponują nam jednej beczki, a kupaż 3...

Recenzja: Ledaig 2009 The Taste Of Whisky

Ledaig z 2009 roku otwiera nową serię The Taste of Whisky - Endangered Species, czyli zagrożone gatunki. W butelce znajduje się 11-letnia whisky single malt z jednej beczki hogshead pierwszego napełnienia po bourbonie w mocy 54.5%. Oczywiście bez filtracji na zimno i bez barwienia. Rozlano 181 butelek - wszystkie wyprzedały się przed oficjalną przedsprzedażą...