Recenzja: Bruichladdich 2008 #R132210028 Laddie Crew Valinch 49

Sięgam do archiwum i wyciągam sampelka przypominającego mi przedostatnią wyprawę do Szkocji. Tym razem Bruichladdich z serii Valinch, czyli edycja dostępna tylko w destylarnii, zazwyczaj, handfill. Zazwyczaj, ponieważ przez pandemię nie można było nawet wejść do destylarni, a zakupy odbywały się na parkingu przed destylarnią. W każdym razie wizyta na Islay nie byłaby udana...

Recenzja: Jura 2009 Cadenhead

Destylarnia Jura nie cieszy się najlepszą opinią. Podobnie do Dalmore, obie w końcu należą do Whyte & Mackay, zazwyczaj jest rozwodniona, mocno filtrowana i barwiona. Podstawki nie są zbyt interesujące, piłem jedną czy dwie na jakimś festiwalu. Jednak, podobno, w sferze niezależnych bottlingów sytuacja wygląda całkiem inaczej. Dziś niezależy bottling od Cadenheada z ostatniego...

Recenzja: Kilchoman 8th Club Edition

Kilchoman Club to otwarty klub miłośników destylarni. W jego ramach co roku wydawana jest specjalna butelka dla członków. Opisywana dziś edycja pochodzi z 2019 roku. Ósme wydanie klubowe to kupaż 3 beczek po bourbonie i jednej po sherry. Patrząc na pojemności (3x barrel + 1x butt) daje to proprcje bliske 50:50. Destylaty pochodzą z...

Recenzja: Kavalan Selection Peaty Cask #R071126052 La Maison Du Whisky

Pora na dosyć zaskakującego Kavalana. Single cask, jednak nie spod znaku Solist, a Selection. Beczka została wybrana przez La Maison Du Whisky. Napisałem zaskakującego, ponieważ pomimo określenia na etykiecie nie jest to destylat torfowy. Podobnie jak w przypadku Bimber Peated Cask, tak i tutaj mamy destylat niedymny dojrzewający w beczce po whisky torfowej. Niestety...

Recenzja: Ballechin 2007 Oloroso Sherry Cask #17 SFTC

Destylarnia Edradour będąca własnością Signatory produkuję również silnie torfowy destylat (55PPM) butelkowany właśnie pod marką Ballechin. Dziś spotkanie z oficjalnym butelkowaniem 11-letniego single caska (za możliwość spróbowania dziękuję Maćkowi). Tym razem jest to beczka po sherry Oloroso numer 17 zalana w 2007 roku i opróżniona w 2018. Butelkowana w mocy beczki 60.4% bez filtracji...