Picie starych podstawek to bardzo ciekawe doświadczenie. Często są w zupełnie innym stylu niż obecne wypusty. Wychodząc z takiego założenia chętnie sięgam po starsze bottlingi z destylarni których obecna oferta niespacjalnie mnie interesuje. Między innymi w taki sposób natrafiłem na opisywanego dziś Auchentoshana 10-letniego butelkowanego w latach 80. Jak to przy starszych bottlingach nie...
Po Valinchu Bruichladdich z beczki po czerwonym winie pora na to co lubię najbardziej, czyli torf. W moim rankingu whisky, Port Charlotte jest kilkanaście (jak nie kilkadziesiąt) oczek wyżej niż zwykły, nietorfowy Bruichladdich. JUC to skrót od beczki po winie z regionu Jurançon, gdzie produkuje się wina białe. W takiej właśnie beczce numer 1196...
Ukazujący się na początku 2021, ale zabutelkowany jeszcze w roku 2020, nowy Local Barley to ponownie 10-latka. Tak czarna whisky wzbudziła skrane emocje, a ceny po roku od premiery wciąż rosną i nie wygląda jakby miały się zatrzymać. Ja oczywiście jako fan beczki po bourbonie podchodzę do tak ciemnej whisky sceptycznie, jeśli nie negatywnie....
Port Askaig to marka stworzona przez Elixir Distillers, czyli do niedawna firmę powiązaną z The Whisky Exchange. Butelkowane są pod nią whisky z Islay w bardzo różnym wieku i cenie. Tajemnią poliszynela jest, że zazwyczaj jest to Caol Ila (destylarnia położona administracyjnie właśnie w mieście Port Askaig), chociaż starsze wypusty to często Bunnahabhain. Obecnie...
Ach, Glen Scotia. Nigdy nie przepadałem, chociaż dużo nie piłem. Dzisejszą butelkę nabyłem po bardzo ciekawej degustacji skupionej na Campbeltown, gdzie Glen Scotia również się pojawiła i wypadła nieźle. Kiedy polecono mi więc butelkę torfowej Glen Scotii, wydanej specjalnie na polski rynek, postanowiłem zaryzykować. Poland Special Release No. 1 to 1002 butelki torfowej whisky...
Znów magazyn Ardbeg i znów sampel z beczki. Tym razem trochę bardziej egzotycznie i najmłodziej w zestawieniu. Egzotycznie, bo w kieliszku wylądowała whisky z beczki po sherry Manzanilla, czyli zdecydowanie mniej popularnej odmianie niż Oloroso czy Pedro Ximienez. Destylat pochodził z rocznika 2010 i całe 10 lat maturacji spędził właśnie w takiej beczce numer...
Kolejna beczka z degustacji w magazynie destylarni Laphroaig podczas wizyty w sierpniu 2021. Najmłodsza ze stawki. W momencie degustacji destylat z 2011 dojrzewał w beczce po Fino 10 lat w magazyanie paletowym numer 10. Była to beczka z europejskiego dębu zalana na mokro, czyli bez całkowitego opróżnienia z sherry (ciekawe co na to SWA)....
Czyżby firma M&P pozazdrościła sukcesu Jarkowi Bussowi i jego Tudor House i również wzięła się na selekcję? Dziś w kieliszku single cask Kilchomana otwierający serię M&P Cask Collection Club. Drugim wydaniem w serii będzie, ogłoszone niedawno, Glenallachie. Opisywana dziś whisky to 10-letni Kilchoman z pojedyńczej beczki po bourbonie numer 320. Wydestylowany w czerwcu 2010...
W związku z pustkami w magazynie skutkującymi niedoborami standardowej Ben Nevis 10-letniej manager destylarni Collin Ross postanowił rozwiązać ten problem kupażując wersję w mocy beczki. Jako, że wersja ukazywać ma się w batchach (chodziaż kolejne batche nie zostały jeszcze zaplanowane) różnica pomiędzy partiami nie będzie problemem, a wręcz atutem. Do kupażu Batch 1 użyto...
