W związku z pustkami w magazynie skutkującymi niedoborami standardowej Ben Nevis 10-letniej manager destylarni Collin Ross postanowił rozwiązać ten problem kupażując wersję w mocy beczki. Jako, że wersja ukazywać ma się w batchach (chodziaż kolejne batche nie zostały jeszcze zaplanowane) różnica pomiędzy partiami nie będzie problemem, a wręcz atutem. Do kupażu Batch 1 użyto...
Kolejna Caol Ila od chyba największego obecnie bottlera, czyli Signatory. Tym razem z linii Vintage Collection. W sumie czemu mieliby przestawać skoro wychodzi dobrze za każdym razem? Ta edycja to kupaż dwóch beczek (numery 321157 i 321160) nieznanego typu. Obie zostały napełnione destylatem z listopada 2009 i zabutelkowane w lutym 2020 w naturalnym kolorze...
Ben Nevis to chyba najdziksza (no poza Abhainn Dearg) destylarnia w Szkocji. I to nie tylko z powodu charakteru destylatu. W każdym razie, opisywana dziś jedyna podstawka z deklaracją wieku z tej destylarni jest coraz trudniejsza do kupienia. Nie wiem czy nie zaprzestano jej produkcji. Ale przy Ben Nevisie wiele rzeczy jest niewiadomych. Tym...
Kolejny rok, kolejny Longrow Red. Tym razem dosyć młody, a nawet najmłodszy wydany do tej pory w serii Red, ale czy to ma znaczenie? Tegoroczny bottling to whisky dojrzewająca przez 7 lat w standardowych beczkach po bourbonie z 3-letnim finiszowaniem w beczkach po winie Malbec ponowanego napełnienia, pochodzących z winnicy De Toren Private Cellar...
Bo wybitnych Lagavulinach 23-letnich pora wrócić na ziemię. Tym razem ostatni single cask z degustacji z magazynie. Ta konkretna beczka drugiego napełnienia z europejskiego dębu została zalana w 2010 roku. W chwili pobrania sampla whisky miała już 10 lat, a jej moc spadła do 54%. Kolor: białe winoZapach: lekko mdły, solone masło, biały pieprz,...
Clynelish, czyli destylarnia raczej powszechnie lubiana i szanowna, dosyć często pojawia się u La Maison du Whisky. Część butelkowań dla tego francuskiego hegemona odbywa się poprzez Singatory Vintage, tak jest również tym razem. LMDW raczej dba o jakość i nawet ich rozwodnione wydania wypadają zazwyczaj dobrze. Zobaczmy jak radzi sobie 10-letni Clynelish. Tym razem...
Tegoroczne rozlanie najbardziej trofowej whisky z Islay, czyli Octomore, to klasycznie 4 edycje: Octomore 11.1, 5-letnia, 139.6PPM, dojrzewająca w beczkach po amerykańskich whiskey Octomore 11.2, 5-letnia, 139.6PPM, będąca mieszanką whisky z różnych beczek po winach Octomore 11.3, 5-letnia, 194PPM, dojrzewająca w takich samych beczkach po amerykańskich whiskey jak 11.1, wydestylowana z jęczmienia pochodzącego z...
Podobnie jak Feis Ile, tegoroczny Campbeltown Malts Festival został przeniesiony do przestrzeni wirtualnej. Festiwalowa Glen Scotia 14YO Tawny Port Finish już gościła na blogu, teraz pora na to, na co wszyscy czekają. Czyli butelki z destylarni Springbank. Na pierwszy ogień idzie Longrow 10-letni. Festiwalowa edycja Longrow to kupaż 4 beczek. 2 beczki pierwszego napełnienia...
Dziś Longrow z zamieszchłych czasów, dawno zanim Longrow Peated pojawił się na rynku, kiedy podstawowa edycja była 10-letnia i rocznikowana. Konkretnie, jest to rocznik 1995, butelkowany zapewne w 2006. Nie znalazłem informacji o typie użytych beczek, wiemy jednak, że whisky jest niefiltrowana i niebarwiona. Moc to 46%. Kolor: jasny olejZapach: cytrusy, mango, suszone morele,...
