Macallan jak to Macallan, stabilnie. Nie przepadam za destylarnią, jestem bardziej odporny na marketing niż w przypadku Ardbega. Trochę sampli w szafie mam, ale skusiłem się też na całą butelkę 12-latki w wersji Sherry Oak Cask. Wersja Sherry Oak podlega maturacji wyłącznie w beczkach po sherry z Jerez (a dokładniej sezonowanych sherry). Butelkowana jest...
Cardhu to podobno jeden z kluczowych destylatów dla blendu Johnnie Walker. Whisky popularnia i łatwo dostępna, prosto ze Speyside. Sprawdźmy, czy czymś może zaskoczyć. Mamy do czynienia z podstawką z portfolio Diageo, więc barwienie karmelem, filtracja na zimno i obniżenie mocy do 40% nikogo nie zaskoczą. Kolor: złotyZapach: gorzki dąb, twarda woda, alkoholowy, kwiatowy,...
Swoja butelkę Glenfiddicha 18YO dawno już wypiłem, pomyślałem jednak, że warto wrócić do kilku znanych podstawek. Chociażby po to, aby dać czytelnikom punkt odniesienia. A sobie przypomnieć, czemu nie warto zatrzymywać się na tym etapie. Do dzieła. Z trochę wyższej półki, jednak 18-letni Glenfiddich to wciąż podstawka. Rozwodnienie do 40% nie zaskakuje, tak samo...
Przy okazji premiery nowego BenRiacha od WhiskyElli zacząłem rozpamiętywać, czy kiedyś piłem dobrą whisky z tej destylarni. Na myśl przyszła mi tylko jedna pozycj, pita z resztą w degustacji w ciemno. Jak się okazuje, mam nawet zrobione notatki i zdjęcia, także pora na publikację. W kieliszku BenRiach 17YO Solstice Edition 2. Jak się okazuje...
Jak wspominałem w ostatniej wpisie o GlenAllachie 2006 Ruby Port #1841 pora na drugie GlenAllachie do edukacyjnej pary. Destylat z kwietnia 2006 dojrzewał do lipca 2021 w beczce po porto Tawny numer 867 co oznacza rozlew w wieku 15 lat. Swoją drogą ciekawe, że beczka zalana później ma niższy numer. Butelkowanie w mocy beczki...
Ach, znowu to GlenAllachie. Kiedy w końcu uwolnię się od całej masy sampli z tej destylarni? W każdym razie edycjom single cask zawsze warto dać szansę. Tym bardziej, jeśli pojawia się aspekt edukacyjny. Tak będzie tym razem, ponieważ w czwartym rozlewie na Europę znajdują się dwie beczki z tego samego rocznika po różnych typach...
Strathisla to najstarsza działająca destylarnia w regione Speyside. Od ponad 70 lat znajduje się w rękach Chivas Brothers, czyli jednego z gigantów branży alkoholowej Pernod Ricard. Mimo to opisywana dziś wersja 12-letnia jest jedynym oficjalnym butelkowaniem dostepnym na rynku. Podstawka z wielkiego koncernu, więc barwienie i filtracja na zimno nie są zaskoczeniem. Na plus...
Seria Endangered Species powoli zbliża się do końca. Przedostatni przedstawiciel zagrożonych gatunków to Rupicapra Rupicapra Tatrica, czyli Kozica Tatrzańska. Reprezentuje ją Glen Grant w bardzo przyzwoitym wieku. Pojedyńcza beczka kolejnego napełnienia po bourbonie numer 5106 zalana została w marcu 1997 i zabutelkowana we wrześniu 2021 w wieku 24 lat. Moc beczki 48.4% bez filtracji...
Zajrzyjmy do kartonu z butelkami i samplami przywiezionymi z Milano Whisky Festival 2021. A tam znajduje się między innymi ta właśnie butelka 5-letniego Aberloura Pure Malt. Butelkowanie z 1985 roku, jeszcze w starym standardzie, czyli 750ml. Jest to import jednego z ciekawszych dystrybutorów (przynajmniej w przeszłości) na rynku włoskim, czyli Rinaldi. Niestety na etykiecie...
