Recenzja: Secret Orkney 1999 Sansibar

Kolejna whisky z tajemniczej destylarni na Orkadach. Wszystkie znaki na niebie i ziemi wskazują ponownie na Highland Park. Butelkowanie dosyć mocno aktywnego niemieckiego bottlera Sansibar. Destylat z 1999 roku dojrzewał przez 21 lat do rozlania w 2021. Najpewniej nie była to pojedyńcza beczka, gdyż na etykiecie nie ma takiej informacji (ani numeru beczki). Wspomniano...

Recenzja: Highland Park 1998 First Fill Bourbon Barrel #5300 Gordon & MacPhail

Highland Park, podobnie jak GlenAllachie, nie należą do moich ulubionych destylarni, jednak bardzo często pojawiają się na blogu. Dziś jednak sampel do którego wracam z przyjemnością. Pozostałość pierwszej klubowej degustacji Fine Spirits Club związanej w premierą naszego bottliingu. Zrobię lekki spoiler i dodam, że butelka ta zotała wybrana whisky wieczoru. Mowa oczywiście o tytułowej...

Recenzja: Highland Park 1991 Mackillop’s Choice #8091

Ta degustacja została przeprowadzona w ciemno (dzięki za sampla Bartek). Jak się okazuje po fakcie, jest to 20-letni Highland Park z 1991 roku, butelkowany pod marką Mackillop’s Choice. Przypominam, że degustacja była prowadzona w ciemno, parametry nie były znane. Whisky wydestylowana w grudniu 1991 pochodzi z pojedynczej beczki numer 8091 nieznanego typu (czyli zapewne po...

Recenzja: Highland Park Orkney Rowing Club

Highland Park mocno bierze sobie do serca lokalne społeczności i co jakiś czas butelkuje charytatywne edycje whisky. W 2019 była butelka z okazji 50-lecia Scottish Ballet a ostatni wypust celebruje lokalny klub wioślarski, czyli właśnie Orkney Rowing Club. Do kupażu 4000 butelek Highland Park Orkney Rowing Club wykorzystano wyłącznie beczki pierwszego napełnienia po bourbonie....