Recenzja: Laphroaig Quarter Cask

Wracamy do destylarni Laphroaig. Krótką historię gorzelni możecie przeczytać we wpisie o podstawowej Laphroaig 10. Dziś skupię się za to na kolejnym wydaniu z core range, często określanym jako kolejny krok po klasycznej dziesiątce.

O samej whisky

Laphroaig Quarter Cask pojawił się na rynku w 2004 roku. Jest to whisky składająca się z młodych (5-6 lat) destylatów ze standardowych beczkach po bourbonie, które następnie zostały przelane do, jak sama nazwa wskazuje, beczek w rozmiarze quarter. Czyli jedna zwykła, 200-litrowa beczka została podzielona na cztery. Jako, że objętość takiej beczki nie zmniejsza się proporcjonalnie z powerzchnią wewnętrzną, to beczka mocniej pracuje nad destylatem, pozwalając na szybsze dojerzewanie. Dodatkowym atutem jest butelkowanie w dosyć wysokiej mocy 48%, bez filtracji na zimno.

Kolor: jasny olej
Zapach: dąb, dym, lekko alkoholowy, mocno schowane owoce tropikalne, świeży chleb, gaz
Smak: popiół, słodki, lekko pikantny dąb,
Finisz: słodki, dębowy, na końcu popiół

Whisky zdecydowanie słodsza, syropowa, bardziej dębowa od 10-letniej. Mniejsze beczki bardzo mocno zapracowały. Dym mniej wyczuwalny, za to więcej jest popiołu. Dębowość oznacza również lekką kwaskowość i pikantność, zwłaszcza na finiszu. Zwiększona moc podbija intensywność smaku. Zdecydowanie na plus.

Ocena: 86/100

4 Comments

  1. […] dodawane są destylaty z małych beczek quarter (które wykorzystywane są głównie przy produkcji Laphroaig Quarter Cask) oraz standardowych rozmiarów beczek po sherry Oloroso oraz Pedro Ximienez. Butelkowanie w 40%, […]

    Odpowiedz
  2. […] Destylat najpierw dojrzewa w standardowych beczkach po bourbonie, następnie przelewany jest do quarter casków, czyli ćwiartek. Na koniec trafia do beczek z europejskiego dębu, czyli zapewne po sherry […]

    Odpowiedz
  3. […] jednak kupaż trzech typów beczek – klasycznych po bourbonie, lubianych przez destylarnię quarter casków (czyli ćwiartek) oraz, w końcu, właśnie po sherry Pedro Ximenez. Whisky butelkowana jest w 48% […]

    Odpowiedz
  4. […] nosie przypomina mniej dymnego i rozwodnionego Laphroaig Quarter Cask – jest bardzo słodko. Czuć też sporo nut ziołowych (głównie mentol) i słodowych. W […]

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *