W związku z pustkami w magazynie skutkującymi niedoborami standardowej Ben Nevis 10-letniej manager destylarni Collin Ross postanowił rozwiązać ten problem kupażując wersję w mocy beczki. Jako, że wersja ukazywać ma się w batchach (chodziaż kolejne batche nie zostały jeszcze zaplanowane) różnica pomiędzy partiami nie będzie problemem, a wręcz atutem. Do kupażu Batch 1 użyto...
Eksploracja nowych destylarni trwa. Po Glenkinchie wracamy do regionu Lowland, a kontretniej destylarni Bladnoch. Edycja wyjątkowa, bo wydana z okazji 200-lecia destylarni. Ta edycja to w sumie 17 lat maturacji: najpierw w klasycznych beczkach po bourbonie, następnie w beczkach po czerwonym winie z Kalifornii. Rozlano 6000 butelek w mocy 46.7% bez filtracji na zimno...
Glendronach 15-letni to drugi krok w klasycznym portfolio destylarni. Podobnie jak młodsza siostra tak i ta butelka ma kilka cech, które powinny przypaść do gustu bardziej zaawansowanym miłośnikom whisky. Whisky to sprawdzony i typowy dla destylarni kupaż beczek po sherry Pedro Ximenez i Oloroso. Zabutelkowana została w mocy 46%, co jest zdecydowanie mocnym plusem....
W portfolio jednego z największych bottlerów na rynku, czyli Signatory, nie mogło zabraknąć Ben Nevisa. Tym razem w linii The Un-Chillfiltered Collection. Dzisiejszy Ben Nevis to kupaż dwóch beczek po bourbonie o numerach 146 i 155. Whisky w obu dojrzewała przez 9 lat od marca 2011 do czerwca 2020. Butelkowanie nastąpiło w naturlanej barwie...
Destylarnia Glenkinchie funkcjonuje sobie lekko w cieniu koncernu Diageo. W oficjalnej dystrybucji dostepna jest tylko edycja 12-letnia (która zastąpiła wersję 10-letnią) oraz wariacja na jej temat, czyli wersja Distillers Edition. Rzadko wchodzi w skład Diageo Special Releases, nie uświaczymy jej również u niezależnych bottlerów. Mimo to warto ją poznać – to jedna z, do...
Kolejna Caol Ila od chyba największego obecnie bottlera, czyli Signatory. Tym razem z linii Vintage Collection. W sumie czemu mieliby przestawać skoro wychodzi dobrze za każdym razem? Ta edycja to kupaż dwóch beczek (numery 321157 i 321160) nieznanego typu. Obie zostały napełnione destylatem z listopada 2009 i zabutelkowane w lutym 2020 w naturalnym kolorze...
12-letni Glendronach The Original to jedna z najczęśćiej polecanych podstawek dla osobób zaczynających przygodę z whisky. Czy słusznie? Za przemawia na pewno brak torfu, użyte beczki oraz atrakcyjnca cena. Glendronach oferuje też kilka rzeczy, które powinny spodobać się również bardziej zaawansownym miłośnikom whisky. Jak na Glendronacha przystało, mamy do czyniena z kupażem wyłączenie beczek...
Po braciach Thompson pora na braci van Wees, którzy pod marką The Ultimate również oferują sporo beczek z destylarni Ben Nevis. Bohater dzisiejszego wpisu pochodzi z jednej beczki po bourbonie numer 159 w której dojrzewał 8 lat od momentu destylacji w marcu 2011 do butelkowanie w styczniu 2020. Rozlano 327 butelek w mocy 46%...
Bracia Paul i Simon Thopmson na rynku whisky działają nie od wczoraj. Poza byciem niezależnym bottlerem są właścicielami zamku Dornoch (w którym mieści się jeden z najlepszych whisky barów w Szkocji) oraz, działającej od kilku lat, destylarni o tej samej nazwie. Tym razem serwują nam 7-letniego z pojedyńczej beczki nieznanego typu. Zabutelkowany został bez...
